• 8155
  • 173 مرتبه
  • 1401/09/02 05:27:21 ب.ظ

چایی قرآنی

چایی قرآنی

 یک پکیج کامل برای چایی و دمنوش یا شربت در سوره انسان (دهر) آمده و شاید بهتر باشد چای قرآنی را بر چای کلکته و سیلانی ترجیح دهیم! به قرآن و اهل بیت(ع) بازگردیم که می فرمایند:  

  و يُطافُ عَلَيْهِمْ بِآنِيَةٍ مِنْ فِضَّةٍ وَ أَكْوابٍ كانَتْ قَوارِيرَا «15» قَوارِيرَا مِنْ فِضَّةٍ قَدَّرُوها تَقْدِيراً «16» وَ يُسْقَوْنَ فِيها كَأْساً كانَ مِزاجُها زَنْجَبِيلًا «17» عَيْناً فِيها تُسَمَّى سَلْسَبِيلًا «18».

 خدا می فرمایند: و گردانیده می شود بر ایشان ظرف هایی از نقره و تنگ هایی که بلورین باشند،  بلورهای نقره فام که آنها را اندازه‌گیری کرده اند، اندازه کردنی و نوشانیده شوند در آنجا پیمانه ای که آمیزه اش زنجبیل است، چشمه ای در آن که سلسبیل نامیده می شود.

 بنابراین بهترین چایی دم کرده زنجبیلی است که با آب چشمه درست شده باشد و  در آبگینه (قوری) سفید نقره ای و ظرف شیشه ای یا نقره ای پایه دار که به آن کَاس گفته می شود، تهیه شود.
 زنجبیل را نیم کوب کنید و دم کنید یا از زنجبیل تازه استفاده شود. 
 مقدار زنجبیل را بر حسب ذائقه، گرم مزاجی و سرد مزاجی با توجه به گرم بودن زنجبیل تعیین کنید.
شیرینی این دمنوش می تواند شکر سرخ سلیمانی، شکر نیشکر، عسل، خرما یا  کشمش باشد( یکی از این موارد)